节日习俗

　　在日本，13日早上要摆设祭祀祖先亡灵的祭坛，上面摆上盆花、时令水果、蔬菜等各种供品。为迎接亡灵，傍晚在门前点燃麻杆。15日则要请来僧人在供桌前念经。16日傍晚，在门前点燃麻杆，将亡灵送走。在盂兰盆节期间，要在供桌摆上“精进料理”，即素斋，家人们也要一日三餐吃素斋。

　　精进料理

　　“精进”在佛教中指的是一心修行。吃素斋也被认为是修行的一种，因此在饮食上要避开大鱼大肉，食用以蔬菜、山菜、谷类为主的粗食，基本为两汤五菜。这其中也暗含“不杀生，澄净身心”之意。在吃素期满后的餐食则被称为“精進落とし”“精進明け”。