【张勇卸任海底捞CEO 杨利娟继任:起底逆袭打工人】杨利娟经历颇为传奇，1994年开始打工，后在刚成立一年的海底捞做服务员，19岁成为店长，被称为“海底捞最牛服务员”。

　　海底捞创始人张勇卸任CEO。

　　3月1日，海底捞国际控股有限公司(6862.HK，海底捞)发布管理层人事任命公告，副首席执行官兼首席运营官杨利娟调任首席执行官，董事会主席兼前首席执行官张勇将继续担任董事会主席及执行董事；李瑜出任海底捞中国大陆地区首席运营官，王金平出任港澳台及海外地区首席运营官。