“二师兄”为何再坐滑梯？

　　这主要是受供求关系的影响。从供应来看，“1月份各地养殖单位生猪出栏计划环比均较2021年12月份有所增加，生猪出栏积极性亦较高，整体供应量较充足。”卓创资讯生猪分析师王亚男向记者分析。

　　“其实整个市场对春节以后的价格是很不看好的，因此养猪人会把正月份要出栏的猪赶在春节以前出栏，这样就会增加短期之内的生猪出栏量。”生猪行业分析师冯永辉告诉记者，一个明显的特征是，近期小体重猪的出栏量明显增加。

　　需求方面，王亚男指出，12月份的腌腊高峰期过去，造成1月初猪肉需求回落，高价猪肉走货较为困难。据卓创资讯监测，元旦以后，重点屠宰企业平均开工率是31.28%，跟12月末相比下滑了3.84%。

　　在冯永辉看来，南方制作腊肉的需求高峰和北方“杀年猪”需求高峰中间会有一个间隔期，这段时间会形成一个价格低谷，大概持续两周左右。