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人民日报评章丘铁锅卖断货:烧出了怎样的热潮
2018-02-28 10:01:53 来源:人民日报  作者:
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  原标题:断货的章丘铁锅,烧出了怎样的热潮

  睡前聊一会儿,梦中有世界,大家好,我是党报评论君。今晚我们从章丘铁锅聊起。

  上次“锅”成为网络热词,还要追溯到“背锅”一词的流行,而春节开始热播的《舌尖上的中国3》,则捧红了一口实实在在的锅——章丘铁锅。在以烹饪器具为主题的分集中,纯手工打制的传统章丘铁锅给人留下深刻印象。《舌尖3》播出后仅几十分钟,“臻三环”章丘铁锅网店的2000余口库存卖光,后续线下产生10万口左右订单,甚至有人直接到现场翻墙进厂买锅……一时间,洛阳纸贵、章丘无锅,铁锅传承人甚至拒绝了海量订单,呼吁大家理性消费。新年后消费市场的首个风头,被一口传统铁锅抢去,背后饶有意味。

  老物件焕发新生机,甚至带起一波怀旧的节奏,章丘铁锅是热点,但非孤例。前不久,在北京市场消失16年的摩奇饮料悄然成为网红爆款商品,首批一万箱桃汁饮料上市仅3小时就销售一空;过年期间老字号餐馆推出半成品年夜饭外卖服务,销量比平常翻了几番;拥有百年历史的白酒泸州老窖在网上推出首款香水,首批2万瓶上市几天即告售罄,同时带动品牌网店销售量增长941%……和章丘铁锅搭乘热门IP走红一样,传统商品借助互联网等新渠道、新营销理念,纷纷长出翅膀,飞入今日百姓家。

  包装得再好,终究只是提供了一个展示商品的媒介,真正打动消费者的,是藏在传统商品和手艺背后的品质与情怀。现代工业社会的标准化生产,促进了商品经济繁荣,也为千家万户的生活提供了极大便利。然而这样的生产模式也带来商品和服务千篇一律、为控制成本而牺牲部分性能和品质的问题。传统商品和手艺所蕴含的历史纵深,对传统和工艺标准的坚守,乃至产品本身的有限产量,恰恰击中了现代人日趋个性化的需求、满足了内心返璞归真的渴望。一口铁锅烧出的热潮,也就不难理解。

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责任编辑:杨雪
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