2018年2月1日，往后再数15天，就是新春佳节。尽管冷空气频频袭扰，但挡不住日渐浓厚的节日氛围。这15天里，人们忙着除旧布新，也在忙碌之余谈论着属于这个时间段、与大家生活息息相关的热门话题，比如年夜饭、返乡路上的安全、热热闹闹的庙会等等。平平安安过大年，是老百姓心底最大的愿望。从今天起，《法制日报》视点版推出“聚焦春节热点话题”系列报道，与您一起聊着这些大事小情，静候新春佳节到来。

　　关注理由

　　新春佳节临近，不少家庭已着手准备年夜饭。这几年，越来越多的家庭选择在饭店吃这顿最重要的团圆饭。饭店年夜饭的市场越来越大，但商家似乎越来越“任性”了。

　　临近春节，一些饭店的年夜饭预订异常火爆。不过，年夜饭预订的多个附加条件也让消费者很无奈。苛刻条件包括限定最低消费、强收服务费、收取高额押金等。不少消费者吐槽说“年夜饭瞬间变成了年夜烦”，消费者拥有的只是“零选择权”。

　　1月25日起，《法制日报》记者随机调查了北京20家饭店的年夜饭预订情况，发现有5家饭店设置了最低消费额度，还有一些饭店通过固定价位的套餐等形式限定包间消费金额，涉嫌变相设置最低消费。

　　套餐几成“行规”

　　“按照传统，在新春佳节，吃年夜饭是一家人最隆重也是最热闹愉快的大事。”北京市石景山区鲁谷社区的张宁对《法制日报》记者说，“大年夜，丰盛的饭菜摆满一桌，阖家团聚，心头的充实感无法形容。”

　　不过，经过一番咨询后，张宁放弃了去饭店吃年夜饭的打算。

　　张宁告诉记者，今年本来准备到离家不远的烤鸭店预订年夜饭。本想点几道孩子们喜欢吃的菜，却被服务员告知，年夜饭不能单点菜品，只能选套餐。再看套餐，分888元、1288元和1588元三种。她家只有四口人，而最便宜的套餐也是6人的量，显然吃不完。“价格比平时贵点也能理解，毕竟春节时人工成本也高。问题是，即便多花钱，却不一定能吃到自己想吃的菜，还会造成浪费。”张宁无奈地说。

　　年夜饭仅提供套餐的饭店并不在少数。

　　在记者以顾客身份咨询的20家饭店中，只有3家没有设定套餐；有10家饭店设定了年夜饭套餐，但表示“可选可不选”；有7家饭店设定了年夜饭套餐，并要求只能预定套餐内的年夜饭品种。其中，四季民福王府井店推出了4款套餐，局气朝阳大悦城店推出了8款套餐，小南国世贸天阶店推出了十几款套餐，金百万劲松店推出了4款套餐，望湘园通州万达店推出的是6款套餐，晋阳饭庄虎坊桥店在设定套餐后要求8人最低消费1680元，北京宴华贸店则设定了6款套餐。

　　在上述设定了年夜饭套餐的饭店中，他们根据用餐人数提供不同样式的套餐，有4人套餐、6人套餐、8人套餐、16人套餐等，价格也从近1000元到两万余元不等。一般饭店大概有4到6种套餐，也有少数饭店推出超过10种套餐。部分店家对年夜饭套餐取了各种应景的名字，比如“阖家团圆宴”“吉祥如意宴”“开心宴”“金福宴”等，各种象征美好寓意的名字让消费者眼花缭乱。

　　北京餐饮行业的一位业内人士向《法制日报》记者透露，推年夜饭套餐几乎已成“行规”。他解释说，推套餐方便后厨备料，好计划，有条理。“过春节时，人手都紧。推出年夜饭套餐，饭店只需把套餐里的菜品备出来就行，确实能省去不少麻烦和成本”。此外，套餐算下来确实比单点有更多利润空间。