晚上，出租车在门口停一排

　　忙完中午的高峰，已经是下午2点过，王云香可以坐在店门口歇一歇。儿媳妇何敏则将黑色T恤和牛仔裤换成了飘逸的绿色长裙，出门去缴水电费。

　　还有5个小时左右，婆媳俩和店里上白班的伙计就要下班，接班的是儿子江涛和上夜班的伙计。

　　江涛的一天从下午5点左右起床开始，5点到7点之前的一个多小时，是他一天中唯一属于自己的时刻。

　　6点多到店，他和何敏的两个儿子也都已经放学到家，两个孩子都长得胖乎乎的，“像我，要减肥！”6岁的小儿子也叫“江渝”，和这家店同名，“姓江，生在渝中。”就是这个名字的意义。

　　孩子一般是爷爷老江负责接回，一家大小中，老江是过得最逍遥的人，时常拿着他的保温杯到附近街上转转，看到店里哪儿忙了就上前搭把手。

　　老江也是家里的功臣，招牌菜“水煮肉片”就是老江家传的手艺，这带来了店里每天近万元的营业额。

　　7点多，王云香夫妇和何敏带着孩子回家，江涛开始守着他的“深夜食堂”。网上有几张流传很广的照片，是重庆出租车司机热爱的夜宵地。其中一张，昏黄的路灯下，七八辆出租车整齐斜靠在路边，那就是在“江渝不关门”的门口，“每晚11点以后，店里生意就好了，驾驶员、代驾、打完牌的人都来吃。一般要持续到凌晨4点。我们晚上的营业额有时候比白天还多，生意还好些。”

　　“实惠好吃，六七年没涨价。”开了十多年出租车的汪师傅几乎每周都要和两三个哥们儿来店里整上几个小菜“吹牛”，14元一份的水煮肉片、13元一份的泡椒肉丝，让很多人成了这里的回头客。

　　因为心疼儿子，早上5点半，王云香就会早早来店里接班，而江涛的工作远没有结束，他要开着面包车去大溪沟、杨家坪、石坪桥几个地方的菜市场，把一天要用的猪肉、肥肠、牛肉买回来。早上7点多，卸完货，江涛才下班回家。