由于该店位置在底层，地势比较低，旁边是马路，后面是老式弄堂，因此经常遭到老鼠骚扰。王子涛摄

　　根据16日的现场排查，怀疑老鼠是从后厨后门缝隙钻入。目前，门缝隙已封死，且该门今后将封闭。后厨下水道也全部重新加固，防止老鼠从缝隙中进出。

　　黄浦区市场监管局透露，上海沈大成餐饮速食有限公司已重新聘请了市级专业灭鼠公司——上海明建生物技术服务有限公司实施灭鼠，并对鼠患问题进行全面排查。今后，该餐厅将采取电网灭鼠，每月灭鼠两次，下次灭鼠时间为下周。

　　据杏花楼集团官网介绍，沈大成创建至今已有130年历史，曾获“中华老字号”、“上海名特优商店”、“中国烹饪协会团体会员”等称号。