顾客点燃“地雷”上方的引线，引线燃尽后，“地雷”突然裂开，露出了底下的菜品，这原来是餐馆搞的一种噱头。可是因为意外，“地雷”下的热汤飞溅了出来，将顾客的脸部烫伤，这道菜算是真的“炸”了。