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“试管牛肉” 将制成汉堡 售价20万英镑[图]
http://society.dbw.cn/  发布时间: 2013-08-01 13:54:47  来源: 人民网-科技日报
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“试管牛肉” 将制成汉堡 售价20万英镑[图]

■ 一周趣图

荷兰科学家正在实验室中培育“试管牛肉”。他们预计可在今年10月份展示首批从实验室培育出的肉类,英国厨师将用这种肉制作成汉堡包,该汉堡包造价高达20万英镑,约合200万人民币。

据报道,实验团队已经在实验室培育出牛肉薄片,它长3厘米、宽1.5厘米、厚1毫米。如果用这种肉制造牛肉汉堡,一个汉堡需要3000片肉和数百片脂肪组织。每片肉都是从牛的肌肉组织中提取干细胞,然后在实验室中装有培养基的器皿中培育出来的。

研究者称,在实验室中生产肉类具有很大优势,因为每个生产步骤几乎都可以控制。比如里面可以含有更多更健康的不饱和脂肪酸,或者加入某些特定成分等。

作者:   来源: 人民网-科技日报    编辑: 齐淼
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